C’est sur son savoir-faire en tant que traiteur que Christophe Antoine a basé sa seconde démarche, afin de mieux encore ravir ses clients.
Avec la complicité de son épouse Cristelle, en 2018, il ouvre son restaurant à Lustin et offre sa qualité d’assiette au jour le jour aux amateurs de bons produits faits maison.

Un maximum de marchandises viennent de fournisseurs tout proches, sélectionnés pour leur qualité et leur respect des méthodes artisanales.

La fraîcheur se retrouve dans tout un ensemble de sympathiques propositions, avec un beau choix de hamburgers, des classiques comme les boulettes, de délicieuses frites, et puis suivant l’inspiration du chef, des plats traiteurs à emporter ou à déguster au restaurant. La carte s’adapte donc au fil des saisons et de la disponibilité chez les producteurs.

Notre démarche :

Limiter les déchets par l’utilisation

– d’emballages et sacs en kraft
– de plats à emporter en PLA, 100% biodégradables
– du tri sélectif permanent

Eviter le gaspillage alimentaire

– en proposant d’emporter ses restes
– en incitant les clients à venir avec leurs contenants et leurs sacs

Rationaliser les emballages et les trajets lors des achats des marchandises en circuit court